SEMINAR PENGUKUHAN HALAL ASSURANCE SYSTEM (HAS)

Halal Assurance System (HAS) atau juga dikenali sebagai Sistem Jaminan Halal (SJH) ialah sistem kawalan halal yang direka untuk memastikan integriti dan pematuhan produk dan perkhidmatan Halal di seluruh rantaian bekalan. Ia berfungsi sebagai Standard Operating Procedure (SOP) halal perniagaan yang mempamerkan komitmen pemegang sijil halal terhadap pematuhan Halal dan memenuhi keperluan pengguna Muslim. Sistem Pengurusan Jaminan Halal (Halal Assurance Management System) mula diperkenalkan pada tahun 2011 dengan pelancaran Guidelines for Halal Assurance Management System of Malaysia Halal Certification yang diterbitkan oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM). Sistem Pengurusan Halal Malaysia / Malaysian Halal Management System (MHMS 2020) mengandungi perincian yang meliputi 1. Sistem Kawalan Halal Dalaman atau Internal HAlal Control System (IHCS) bagi kegunaan industri kecil dan mikro; dan 2. Sistem Jaminan Halal atau Halal Assurance System (HAS) bagi kegunaan industri besar dan sederhana. Halal Assurance System adalah salah satu daripada Sistem Pengurusan Halal Malaysia (MHMS 2020) yang di wajibkan bagi industri besar dan sederhana seperti yang dinyatakan di dalam Manual Prosedur Permohonan Halal Malaysia (MPPHM 2020). Seminar Pengukuhan Halal Assurance System (HAS) diadakan supaya dapat membantu syarikat industri besar dan sederhana memahami terperinci keperluan untuk membangun dan mengekalkan jaminan halal melalui Manual HAS bagi mematuhi prosedur Pensijilan Halal Malaysia. OBJEKTIF: • Menjelaskan dengan terperinci keperluan untuk membangun dan mengekalkan jaminan halal melalui Manual HAS bagi mematuhi prosedur Pensijilan Halal Malaysia; • Membangunkan Manual HAS mengikut Manual Malaysian Halal Management System (MHMS) 2020; • Menyediakan SOP mengikut keperluan umum sistem jaminan halal (Halal Assurance System-HAS) dan melaksanakan kawalan jaminan halal secara berkesan; • Memastikan pembangunan manual HAS bertepatan dengan operasi sebenar syarikat. TENAGA PENGAJAR: Terdiri daripada pakar halal negeri Johor yang berdaftar dengan Halal Profesional Board (HPB) dan Bahagian Pengurusan Halal, Jabatan Agama Islam Negeri Johor. SIAPA YANG PERLU HADIR Ahli Jawatankuasa Halal Dalaman, Eksekutif Halal, Pengusaha Industri Sederhana & Besar halal Malaysia dan individu yang berminat dengan pembangunan Manual Halal Assurance System (HAS) Jika syarikat berdaftar dengan HRD Corp, boleh memohon geran latihan HRD Corp dibawah skim SBL KHAS. Untuk pendaftaran sila isi borang di link: https://forms.gle/SvHU8Cax1GJLekr39 Tempat adalah terhad. Sebarang pertanyaan lanjut boleh berhubung dengan En Muhamad Radzi Musa (013-7474013) atau Pn Rafidah (012-7305429).

SEMINAR KOMPETENSI EKSEKUTIF HALAL & JKHD SPHM

SEMINAR KOMPETENSI EKSEKUTIF HALAL & JKHD SIJIL PENGESAHAN HALAL MALAYSIA Tarikh : 19 hingga 21 Disember 2023 (Selasa hingga Khamis) Masa : 8.30 pagi – 5.15 petang Tempat : KSL Hotel, Johor Bahru, Johor. Anjuran: Firstwing Business Corporation Sdn Bhd Diiktiraf oleh: Bahagian Pengurusan Halal, Jabatan Agama Islam Negeri Johor (JAINJ) Sila hubungi: Office: 07-2513506 En Radzi (013-7474013) Rafidah (012-7305429) Daftar -https://forms.gle/hSVymztnA1p7eExr6 SCAN QR CODE INI

SEMINAR PROFESIONALISME EKSEKUTIF HALAL PENSIJILAN HALAL MALAYSIA 2021 SECARA ONLINE

Kami menjemput wakil peserta daripada mana-mana syarikat  yang menguruskan halal untuk ke Seminar Profesionalisme Eksekutif Halal Pensijilan Halal Malaysia 2021 (Secara Online) anjuran Firstwing Business Corporation Sdn Bhd yang diiktiraf oleh Bahagian Pengurusan Halal, JAINJ pada:

TARIKH: 25, 26 & 27 OKTOBER 2021

MEDIUM: ZOOM MEETING

Pendaftaran Seminar boleh klik link ini - https://forms.gle/aTWxQMkveKKAjMdR9

sebelum  21/10/2021

Tempat adalah terhad

Kos seminar boleh dituntut dengan memohon geran HRD Corp skim SBL KHAS. No. siri program 10001103443

Rujuk lampiran untuk maklumat lanjut berkenaan seminar.

Boleh join telegram di sini 

https://t.me/joinchat/5cs-KgPcLPUyOTU1

KURSUS PENGENDALI MAKANAN DI JOHOR BAHRU

Kursus Latihan Pengendali Makanan
Certificate of Food Handlers Training, Food Hygiene Regulations 2009.

Firstwing Business Corporation Sdn Bhd ialah sebuah sekolah latihan pengendali makanan yang diiktiraf oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) 

Kursus diadakan seperti berikut:-

TARIKH : setiap hari RABU, KHAMIS & JUMAAT 

MASA    : 9.30 pagi - 12.30 thg hari

TEMPAT:  FIRSTWING BUSINESS CORPORATION SDN BHD
                  No. 59, Jalan Ara 2, Taman Rinting, Masai, Johor.
                  -BilikLatihan

Bayaran Yuran  :    RM50 seorang


Sijil adalah SAH untuk seumur hidup

Untuk Tempahan Tempat – Sila beri NAMA PENUH, NO IC dan Tarikh Kursus 

Jika terdapat sebarang pertanyaan boleh menghubungi nombor berikut:

 (whatsapp/call)

Office : 07-2513506
Fidah  : 012-7305429
Radzi : 013-7474013

Kami juga boleh membuat kursus   di tempat anda jika mempunyai kemudahan yang lengkap dan minimum peserta 10 orang.

KURSUS PEMBANGUNAN DAN PENILAIAN MANUAL HALAL ASSURANCE SYSTEM (HAS) NEGERI JOHOR TAHUN 2019

Tuan/Puan,

KURSUS PEMBANGUNAN DAN PENILAIAN MANUAL HALAL ASSURANCE SYSTEM (HAS) NEGERI JOHOR TAHUN 2019

Merujuk kepada perkara di atas.

2.         Adalah dimaklumkan bahawa Bahagian Pengurusan Halal, Jabatan Agama Islam Negeri Johor akan mengadakan Kursus Pembangunan Dan Penilaian Manual Halal Assurance System (HAS) Negeri Johor Tahun 2019 sebagaimana ketetapan berikut:

Tarikh            : 17 dan 18 April 2019

            Tempat           : Hotel M-Suites, Johor Bahru.

  16, Jalan Bertingkat Skudai, Straits View

                                      80200 Johor Bahru, Johor.

3.         Kursus ini bertujuan untuk menjelaskan secara terperinci keperluan dalam membangunkan Manual Halal Assurance System (HAS), Membangunkan dokumen HAS mengikut jenis perniagaan, produk dan skim permohonan industri dan memberi latihan untuk kebolehkesanan produk di pasaran.

4.         Sehubungan dengan itu, pihak tuan dikehendaki menghantar sekurang-kurangnya seorang wakil daripada pihak syarikat untuk menghadiri kursus tersebut. Tuntutan kos kursus boleh dituntut dengan HRDF. Untuk pendaftaran sila kembalikan BORANG B sebelum 12 April 2019.

Sebarang pertanyaan lanjut boleh berhubung dengan En. Muhamad Radzi Musa (013-7474013) atau Pn. Rafidah Sanusi (012-7305429).

Sekian, terima kasih.

SEMINAR PROFESIONALISME EKSEKUTIF HALAL, FEBRUARI 2019

SEMINAR PROFESIONALISME EKSEKUTIF HALAL DALAM PENSIJILAN HALAL MALAYSIA

Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (MPPHM) rev.3 pada klausa 12.6 (Tanggungjawab Pemegang Sijil Halal Malaysia) menyebut : ‘Setiap pemegang Sijil Pengesahan Halal dikehendaki mempunyai pekerja yang terlatih, memahami Prosedur Persijilan Halal Malaysia dan dikehendaki mengikuti latihan pensijilan halal serta perlu diperbaharui setiap dua tahun kecuali bagi rumah sembelihan iaitu satu tahun’.

Sehubungan dengan itu, pihak kami menjemput wakil peserta daripada pihak syarikat yang menguruskan halal syarikat untuk ke Seminar Profesionalisme Eksekutif Halal Dalam Persijilan Halal Malaysia sebagaimana ketetapan berikut :

Tarikh            : 19, 20 & 21 FEBRUARI 2019

            Tempat           : Hotel Jen Puteri Harbour, Johor

  Persiaran Puteri Selatan,

                                      79100 Nusajaya, Johor.

Tuntutan kos kursus boleh dituntut dengan HRDF.

Untuk pendaftaran sila dapatkan BORANG B daripada urusetia kursus dan kembalikan melalui email ke firstwingsb@gmail.com atau fax ke 07-251 3280 SEBELUM 15 FEBRUARI 2019. 

Sebarang pertanyaan lanjut boleh berhubung dengan En Muhamad Radzi Musa (013-7474013) atau Pn Rafidah (012-7305429).

Sijil diiktiraf oleh Jabatan Agama Islam Johor.

KHIDMAT PENDAFTARAN PERMOHONAN HALAL SECARA ONLINE

Inginkan SIJIL HALAL tetapi tak tahu   bagaimana cara mengisi online halal..

—-kami boleh MEMBANTU anda membuat permohonan halal secara ONLINE

—kami boleh mengisi maklumat anda terus ke dalam system halal online

—Caj perkhidmatan yang BERPATUTAN

HUBUNGI SEGERA :

Tel/Email/SMS/WhatsApp ke

FIDAH -  012-7305429

rafidahsanusi@yahoo.com

Kenduri-Kendara, Jangan Sampai Perut Merana

PENGENALAN
Pernahkah anda mendengar keluhan sebegini? “Ish! Seriklah aku makan kenduri kat rumah dia tu. Merana perut aku kena cirit-birit dan muntah-muntah!”
Cirit-birit dan muntah-muntah adalah antara tanda-tanda keracunan makanan. (FAQ / Artikel Keracunan Makanan)
Sama ada anda sebagai penganjur majlis atau sebagai tetamu, anda tentu tidak ingin kejadian keracunan makanan berlaku dalam mana-mana majlis kenduri.
Justeru, artikel ini menyediakan panduan mudah untuk mencegah kejadian keracunan makanan dalam majlis kenduri-kendara untuk penganjur majlis dan tetamu.

PANDUAN UNTUK PENGANJUR MAJLIS
Jika menggunakan khidmat syarikat KATERER :
a) Pastikan premis berdaftar dengan Kementerian Kesihatan.
Di bawah Jadual Pertama (Peraturan 3), Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009, semua premis katerer mesti berdaftar dengan Kementerian Kesihatan.
(Nota : Anda digalakkan menyenaraikan beberapa calon syarikat katerer terlebih dahulu dan pastikan ini adalah kriteria pertama yang anda nilai dalam memilih calon syarikat katerer).
b) Dapatkan status tahap kebersihan premis.
Setelah mengenal pasti bahawa premis calon syarikat katerer tersebut berdaftar dengan Kementerian Kesihatan, semak status tahap kebersihan premis tersebut dengan Pejabat Kesihatan di mana premis tersebut berada.
Pilih premis yang mempunyai markah penilaian tahap kebersihan paling tinggi.
c) Pantau pengendalian makanan semasa majlis berlangsung.
Pastikan makanan diangkut dengan kenderaan yang bersih.
Pastikan stok makanan tidak diletak di atas lantai.
Pastikan makanan sentiasa dihidang dalam keadaan panas.
Pastikan makanan dihidang dalam bekas yang bersih dan bertutup.
Pastikan pengendali makanan memakai pakaian yang bersih serta memakai pakaian pelindung seperti ;

• apron,
• penutup kepala, dan
• kasut.

Pastikan pengendali makanan menggunakan kain lap khusus untuk kegunaan yang berbeza. Contoh :

• kain lap warna kuning untuk lap meja,
• kain lap warna putih untuk lap pinggan.

Pastikan pengendali makanan sentiasa membasuh tangan selepas mengendalikan sampah atau benda yang kotor.
Pastikan peralatan yang digunakan untuk mengendalikan makanan adalah bersih.
Pastikan pengendali makanan tidak mengamalkan tabiat buruk seperti ;

• merokok,
• meludah merata-rata, dan sebagainya.

Pastikan pengendali makanan tidak menyentuh makanan dengan tangansecara langsung.
Pastikan perkakas seperti pinggan mangkuk dibasuh dengan bersihsebelum digunakan semula.
Pastikan kemudahan pembuangan sisa makanan disediakan oleh syarikat katerer.

Jika makanan disediakan SENDIRI :
a) Pemilihan bahan mentah
Pilih bahan mentah yang segar dan berkualiti.
Jika menggunakan ramuan dalam tin, pastikan tin masih berkeadaan elok;

• tidak kemek,
• tidak kembung,
• tidak berkarat.

Pilih ramuan yang belum luput tarikh, jika berkenaan.
b) Penyediaan bahan mentah
Disediakan di tempat yang bersih.
Gunakan peralatan / perkakas yang ;

• bersih,
• tidak berkarat,
• mudah dicuci.

Tempat penyediaan bahan mentah hendaklah berasingan dari tempat memasak/ penyediaan makanan yang tidak dimasak.
Bahan dibasuh menggunakan bekalan air yang bersih dan selamat.
Sisa bahan mentah dibuang dalam bekas yang bertutup.
c) Memasak
Gunakan peralatan / perkakas yang ;

• bersih,
• tidak berkarat, dan
• mudah dicuci.

Gunakan peralatan / perkakas yang berasingan daripada peralatan / perkakas yang digunakan untuk mengendalikan bahan mentah.
Elakkan memasak makanan terlalu awal. (Nota : Bilangan kuman dalam makanan akan meningkat seiring dengan pertambahan masa selepas ia dimasak).
Pastikan makanan dimasak secukupnya.

d) Menghidang makanan
Pastikan makanan dihidang dalam bekas yang ;

• bersih, dan
• bertutup.

Pastikan makanan sentiasa dipanaskan.
Sediakan perkakas seperti senduk dan penyepit yang bersih dan mencukupi.
Sediakan kemudahan pembuangan sisa makanan yang mencukupi.

PANDUAN UNTUK TETAMU
1. Amalkan konsep lihat, hidu dan rasa.
a) LIHAT
Adakah terdapat tanda-tanda makanan telah rosak seperti ;

• berbuih, dan
• berlendir ?

Adakah terdapat kesan hurungan serangga seperti telur lalat dan sebagainya ?
b) BAU
Adakah makanan berbau ;

• pelik, atau
• tidak menyenangkan ?

c) RASA
Adakah makanan tersebut terasa seperti ;

• basi,
• pelik, atau
• tidak menyenangkan ?

JIKA YA, jangan makan makanan itu dan maklumkan kepada tuan rumah atau penganjur majlis.
2. Basuh tangan sebelum makan.
3. Jangan sentuh makanan yang dihidangkan dengan tangan.
4. Gunakan senduk / penyepit makanan yang disediakan.
 
 
 











SUMBER http://fsq.moh.gov.my/v4/index.php/component/k2/item/650

Makan Di Luar: Pilih Dengan Bijak

Makan di luar telah menjadi perkara biasa bagi penduduk Malaysia. Membeli makanan yang telah siap dimasak atau makan di luar merupakan cara mudah untuk menikmati makanan. Walau bagaimanapun para pengguna mestilah membuat pilihan secara bijak dari aspek pemilihan premis makanan, tahap kebersihan pengendali makanan dan jenis pemilihan makanan.



Ikuti tip-tip dibawah ye :)

Makan hanya di premis yang bersih. Jika anda makan di luar, pilihlah tempat :
• Terletak jauh dari jalan raya, bebas dari binatang yang berkeliaran, lalat,
habuk, lipas dan tikus
• Lengkap dengan kemudahan asas seperti bekalan air yang bersih dan selamat,
elektrik, saliran longkang, tong sampah yang bertutup, tandas, sisa dibuang
dalam beg plastik
• Peralatan bersih dan sempurna serta meja bersih
• Makanan yang telah siap dimasak mesti ditutup
• Memepunyai tempat sempurna untuk menyimpan makanan mentah (belum dimasak)
• Mempunyai aliran udara yang baik


Pilihlah pengendali makanan yang :
• Tidak merokok, makan sirih, makan atau minum semasa mengendali makanan
• Berkuku dan berambut pendek
• Mambasuh tangan selepas ke tandas dan sebelum menyediakan makanan serta
selepas mengendalikan makanan mentah seperti ayam, daging, ikan dan
sebagainya
• Tidak bersin, batuk atau meludah ke arah makanan
• Menggunakan penyepit, sudu, garpu semasa mengambil makanan
• Menudung makanan yang telah siap dimasak
• Tidak menindih makanan semasa menghidang
• Mempunyai kawasan premis yang bersih
• Menggunakan tuala khusus untuk mengelap tangan, meja dan pinggan mangkuk


Pilihlah makanan yang berkhasiat dan seimbang. Buatlah pilihan makanan dengan bijak mengikut garis panduan berikut :
• Pelbagikan pilihan makanan berpandukan piramid makanan
• Banyak memakan makanan yang kaya dan diperbuat dari bijirin dan ubi
• Tambahkan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan
• Pilih makanan yang rendah lemak dan kolesterol
• Pilih makanan yang mengandungi kurang gula dan garam
• Pilih minuman yang kurang atau tidak bergula
• Makan untuk keperluan bagi mencapai berat badan yang sesuai
• Nikmatilah makanan anda

Jaminan makanan yang selamat hanya diperolehi dari premis makanan yang bersih dan nikmatilah makanan untuk kesihatan.

Selamat memilih makanan terutama di bulan Puasa ni :)